Oumph! Cevapcici

Oumph! Cevapcici

About this project

Oumph! Cevapcici

4 pers.

ingredienser

Spetten

400 g Oumph Färs
8 klyftor pressad vitlök
20 ml Japansk soya
1 krm Timjan
1 krm Oregano
1 krm Chipotle chili, Finhackad
0,5 färsk röd chili, finhaclad
1 krm Korianderfrö malt
2 krm Spiskummin malt
1 krm Svartpeppar nymalen

Yoghurt

1,2 dl Valfri växtbaserad osötad naturell yoghurt
0,5 dl hackad bladpersilja
1 st Vårlök, fint skuren

4 st Stort tunt pitabröd/Flatbröd
8 st Cevapcici spett
3 dl Ajvar relish
1,5 dl Yoghurt
4 st Grillad citronhalva
0,5 dl bladpersilja
0,5 dl Vårlök

Gör så här!

Cevapcicispetten; Låt färsen tina tills den är formbar. Blanda alla ingredienser och forma på 8 spett. Grilla på medelvärme ca 3 min.

Yoghurt; Blanda ingredienserna.

Rätten; Värm bröden. Lägg ajvar i mitten och toppa med yoghurten. Lägg spetten ovanpå och strö över persilja och vårlök.