Oumph! Lasagne

Oumph! Lasagne

About this project

Oumph! Lasagne

ingredienser

lasagneplater
½ zucchini

Tomatsaus:
1 pose Oumph! The Chunk
2 Hvitløkskløfter
1 Gul løk
1 Gulrot
780g ”crushed” tomater
1 potte basilikum
1 potte oregano
1 terning grønsaksbuljong
2 ts balsamico eddik
svartpepper etter smak, ca 2 krm
salt
Ostesaus:
5 dl vegetabils fløte
1 ss maizena
1 – 2 dl revet og smeltbar, vegetar ost
1 krm hvitpepper
salt
Topping:
1 dl steinfrie oliven
2 ss kapers
olje

Om du kjenner for det:
En god salat
Pesto

Gjør slik!

Sett ovnen  på 180°. Mix Oumph! i en hurtighakker sammen med med gulroten  og løken. Brun  alt i olje. Tillsett resten av ingrediensene til tomatsåsen. La det putre 30 minutter og smak til. Kok samtidig opp fløten, salt og  pepre, tykne  med litt maizena og rør i osten. Skjær  zucchinin i tynne skiver. Legg lasagneplater og zucchini med tomatsaus og ostesaus lagvis  i en ovnsfast form. Avslutt med et lag ostesaus og kanskje mer revet ost. Sett in formen i ovnen på 180° i 45-55 minutter. Ha i rikelig  med olje i en kjele slik at det blir 3-5 cm dypt. Varm opp til ca 180° og Ha forsiktig i  kapers og oliven, friter til kapersen  sprekker. Ta det opp med en hulløse og legg på et husholdningspapir, salt etter smak

Server  lasagnen med den friterte kapersen og oliven. Vi liker  en god salat og pesto til. Kjør på med det du liker best!