Petra Cavini’s Oumph! Swedish Sandwich Cake

Petra Cavini’s Oumph! Swedish Sandwich Cake

About this project

Petra Cavini's Oumph! Swedish Sandwich Cake

noin 15 henkilöä

Ainesosat

Kokoaminen ja koristelu

Vihannekset koristeluun
24 viipaletta paahtoleipää

Kinkkukerros

200 g Oumph! Salty n Smoky
2 dl kaurapohjaista ranskankermaa
1 1/2 dl kanamunatonta majoneesia
1 dl hienonnettua persiljaa
Suolaa ja mustapippuria

Pasteijakerros

300 g kasvipohjaista pasteijaa
2 dl kaurapohjaista ranskankermaa

2 dl hienonnettua voileipäkurkkua

Punajuuritahna

400 g esikeitettyjä kikherneitä
2 dl kaurapohjaista ranskankermaa

½-1 punajuurta, esikypsennetty
1 rkl tahinia
Suolaa ja pippuria

Tee näin:

Kinkkukerros: Hienonna Oumph! ja sekoita muiden ainesten kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla, muovita ja laita jääkaappiin.


Pasteijakerros
: Sekoita kaikki ainekset sähkövatkaimella. Peitä ja aseta jääkaappiin.


Kokoaminen
: Leikkaa kaikista paahtoleivistä reunat. Laita 2 leipäviipaletta x 3 leipäviipaletta sopivalle alustalle. Levitä puolet “kinkkukerroksesta”. Peitä leipäviipaleilla. Levitä sitten pasteijatäyte. Toista leipäkerroksella ja levitä loput kinkkukerroksesta.


Tahna
: Asettele viimeiset leipäpalat. Sekoita kaikki tahna-ainekset sauvasekoittimella. Päällystä torttu tahnalla lastan tai nuolijan avulla. Koristele vapaasti.