Oumph! Skagen Style

Oumph! Skagen Style

About this project

Oumph! Skagen Style

ingredienser

½ påse Oumph! The Chunk
2 dl fraiche på soja eller havre
2 msk pepparrot
2 tsk rivet citronskal
2 msk hackad rödlök
2 msk dill
2 msk citronjuice
svartpeppar
salt

 

Saltlag:
½ l vatten
1 rågad msk salt
½ msk socker

tillvägagångssätt

Skär Oumph! i så små bitar som du känner för. Koka upp vatten och lös upp saltet och sockret. Häll över Oumph! och låt dra minst 30 min. Sila och kyl. Riv pepparroten och citronskalet och hacka löken och dillen. Pressa citronen. Blanda ner allt i fraichen. När du rört ner Oumph! smakar du av med salt och svartpeppar. Dra dig inte för att smaka upp med mer av det du gillar mest! Stek små bröd i olja och toppa med röran och det du tycker är snyggt!