Oumph! Korean BBQ Quesadilla

Oumph! Korean BBQ Quesadilla

About this project

Oumph! Korean BBQ Quesadilla

ingredienser

8 små quesadillas:

 

280 g Bibim Oumph!
8 små tortillabröd
1,5 dl kimchi
Växtbaserat margarin
ca 1 msk jordnötssmör per quesadilla
40 g riven växtbaserad ost (gärna pizzaost)

tillvägagångssätt

Tina Oumph! Hetta upp en panna med ca 2 msk margarin tills fettet tystnat – tillsätt kimchi och stek tills kålen börjar få färg. Häll över i en skål. Rengör pannan.

 

Bred 1 msk jordnötssmör på 4 tortillabröd. Fördela Bibim Oumph! på de fyra bröden. Fördela kim-chin. Toppa med riven ost och kläm dit ett tortillabröd till. Stek på båda sidor i margarin tills de får grym färg – lägg ev in i en ugn som håller ca 100 grader, tills alla quesadillas är stekta.

 

Servera med nåt gott!