Oumph! Fennel Salad

Oumph! Fennel Salad

About this project

Oumph! Fennel Salad

ingredienser

1 påse Oumph! Thyme & Garlic
1 st finstrimlad fänkål
en handfull svarta urkärnade oliver
2 msk kapris
minst 1 tsk finhackad chili (vill du ha riktig hetta så ta med kärnorna)
½ kruka hackad röd basilika
1 tsk färsk hackad rosmarin

 

Dressing:
½  dl färskpressad citron
1 dl olivolja
salt

tillvägagångssätt

Börja med dressingen. Pressa citronen och blanda med olja. Smaka av med salt. Häll i den finstrimlade fänkålen, oliver, finhackad chili, kapris, basilika och rosmarin. Rör samman. Stek upp Oumph! Thyme & Garlic på hyggligt hög temp. Den ska få fin stekyta. Blanda ner i salladen och trimma in kryddorna efter tycke och smak. Servera i en oväntat cool pryl. Boom!