Oumph! Bruschetta

Oumph! Bruschetta

About this project

Oumph! Bruschetta

ingredienser

bröd
½ burk blandade, kokta bönor
1 msk tomatpuré
½ vitlöksklyfta
1 msk växtbaserad fraiche
½ dl växtbaserad ost

100g Oumph! Thyme & Garlic hackade i mindre bitar
½ tomat urkärnad
2 msk hackad gul paprika
en kvist färsk rosmarin
basilika
salt
peppar

tillvägagångssätt

Mosa de avrunna och sköljda bönorna grovt, blanda med tomatpuré, riven ost, pressad vitlök, fraiche, salt och peppar. Bred bönblandningen på bröd du gillar och gratinera i 225°, tills allt fått fin färg. Kärna ur tomaten och paprikan och skär i tärningar. Stek Oumph! i olja tills den fått stekyta. Dra från värmen och vänd ner tomat, paprika och örter. Smaka av med salt och peppar. Toppa de gratinerade bröden med Oumph!-blandningen och stajla med lite basilika. Enjoy!