Oumph! Skagen Style

Oumph! Skagen Style

About this project

Oumph! Skagen Style

ingredienser

½ pose Oumph! The Chunk
2 dl creme fraiche laget av soya eller havre
2 ss pepperrot
2 ts revet sitronskall
2 ss hakket rødløk
2 ss dill
2 ss sitronjuice
svartpepper
salt

 

Saltlake:
½ l vann
1 toppet ss salt
½ ss sukker

tilnærming

Skjær Oumph! i så små biter som du kjenner for. Kok opp vann og løs opp saltet og sukkeret. Hell over Oumph! og la det trekke i  minst 30 min. Sil sett til avkjøling. Riv pepperroten og sitronskallet og hakk løken og dillen. Press sitronen. Bland alt i creme fraichen. Når du har rørt inn Oumph! smaker du til med salt og svartpepper. Smak til med det du liker best. Stek små brød i olje og legg på  røren og det du synes ser pent ut!