Oumph! Panko Fried Tapas

Oumph! Panko Fried Tapas

About this project

Oumph! Panko Fried Tapas

ingredienser

100g Oumph! Thyme & Garlic
valgfrie grønnsaker, feks minimais, vårløk, reddiker og asparges
1 dl ristede kokosflak
1 dl Panko strøbrød
1 dl vegetarisk fløte
1 dl maisenamel
1 ts hvit miso
nøytral olje til fritering

 

Dip:
1 dl japansk soya
1 ss sitronsaft
1 salatløk, eller ett knippe gressløk, hakket
1 ts finhakket ingefær
½ fersk, rød chili, finhakket
1 ts agavesirup

tilnærming

Tin Oumph! Bland sammen ingrediensene til dippen og la den stå kjølig i minst en time. Bland miso og fløte med maisenamelet til en røre. Knus de ristede kokosflakene og bland med panko. Dypp Oumph! og grønnsaker i røren og så i kokos – & pankoblandingen. Varm opp oljen till 180 grader. Friter Oumph! og grønnsakene til de er gyllenbrune. La de renne av på kjøkkenpapir, salt litt

 

Dip it!