Oumph! Bruschetta

Oumph! Bruschetta

About this project

Oumph! Bruschetta

ingredienser

brød
½ boks miksede, kokte bønner
1 ss tomatpuré
½ hvitløks kløft
1 ss vegetarisk creme fraiche
½ dl vegetarisk ost
100g Oumph! Thyme & Garlic skjært i mindre biter
½ tomat uten kjerner
2 ss hakket gul paprika
en kvist fersk rosmarin
basilikum
salt
pepper

tilnærming

Hell av og skyll bønnene, mos dem grovt, bland med tomatpuré, revet ost, presset hvitløk, creme fraiche, salt og pepper. Legg bønneblandingen på brød og gratiner i 225°, til alt  har fått fin farge. Ta ut kjernene av tomaten og paprikaen og skjær i terninger. Stek Oumph! i olje til den har fått stekeskorpe. Ta bort fra varmen og bland i tomat, paprika og urter. Smak til med salt og pepper. Topp det gratinerte brødet med Oumph!-blandingen og style med litt basilikum. Enjoy!