Mustard Breaded Oumph!

Mustard Breaded Oumph!

About this project

Mustard Breaded Oumph!

ingredienser

280 g Oumph! The Chunk
2 ss søt og sterk sennep
1 krm malt ingefær
1 krm malt hvitpepper
2 krm salt
ca 1 krm malt nellik
1-2 dl strøbrød
olje och margarin til steking

 

Salat

ca 8 stilker grønnkål
1 granateple
1 rødløk
2 appelsiner
2 dl valnøtter
1 rødt eple
1 ss hvitvinseddik
2 krm salt
1 krm malt hvitpepper
1 ss rapsolje
vegansk majones

tilnærming

Tin Oumph! Bland alle øvrige ingredienser utenom strøbrødet. La det marineres noen timer for mer smak, eller gå direkte til neste steg. Vend den marinerte chunken i strøbrødet. Varm opp rikelig med olje i en kjele med en klikk margarin. Når margarinet slutter å bruse er det klart til å stekes så de får en fin farge. Serve with your favourite christmas condiments or as part of a colourful and fresh salad:

 

Plukk bladene fra grønnkåls stilkene Kok upp en stor kjele med vann og legg i grønnkålen i ca 1 minut. Hell over i et dørslag, og hold under rennende kaldt vann med en gang så den fine fargen beholdes. Kryst ut så mye av vannet du kan Ta ut kjernene av granateplet – forsøk å ta vare på saften også. Skrell appelsinene med kniv så alt det hvite forsvinner, skjær ut filetene (dvs kjøttet mellom skilleveggene) eller så skjærer du appelsinene i terninger om du ikke orker å være så fancy! Skjær eplet i strimler med skallet på. Legg i kaldt vann med litt sitron i så de ikke blir brune. Skrell och skjær tynne båter av rødløken. Marineres i 1 krm salt og 1 ss eddik i ca 10 minutter. Rist nøttene i en tørr stekepanne, når de begynner å få farge er de ferdige. Hakk dem grovt. Mix it all up and arrange it with breaded Oumph! The Chunk and some plantbased mayo.
Merry X-mas!