Oumph! Spring Rolls

Oumph! Spring Rolls

About this project

Oumph! Spring Rolls

ainekset:

1 kourallinen Pulled Oumph! -tuotetta
1 porkkana
10 cm kurkkua
½ mango
sekoitus ituja ja versoja – auringonkukan tai herneen versoja, mungpapuja,
jäävuorisalaattia tai roomansalaattia ja lehtipinaattia
riisipaperia

 

Marinadi:

½ punainen chili, hienonnettu
½ dl tuoretta korianteria, hienonnettu
½ lime, kuorineen ja mehuineen
1 rkl seesamiöljyä
2 rkl japanilaista soijakastiketta
1 rkl agavesiirappia

Tuplaa reseptin ainesosat jos haluat käyttää marinadia myös dippinä!

tee näin:

Sekoita kaikki marinadin ainekset yhteen. Poista kurkun siemenet ja leikkaa se 10 cm pituisiksi, ohuiksi suikaleiksi. Jos sinulla on mandoliini, käytä sitä, se toimii älyttömän hyvin juuri tässä reseptissä! Kuori ja leikkaa porkkanat ja mango samaan tapaan kuin kurkku. Lisää kaikki marinadiin ja anna tekeytyä vähintään 30 minuuttia. Leikkaa Oumph! pienemmiksi palasiksi. Lämmitä. Sekoita Oumph! marinoitujen vihannesten kanssa. Liota yksi riisipaperiarkki kerrallaan lämpimässä vedessä, kunnes se pehmenee (noin 10 sekuntia). Levitä pehmeä riisipaperi leikkuulaudalle ja lisää jäävuorisalaatti, Oumph!-kasvisseos ja lopuksi idut ja versot. Käännä riisipaperin sivut täytteen päälle ja lopulta rullaa riisipaperi pieneksi rullaksi . Dippaa kastikkeeseen ja syö heti. Awesome!