Oumph! Risotto

Oumph! Risotto

About this project

Oumph! Risotto

ainekset:

100 g Oumph! Kebab -tuotetta
2 grillattua paprikaa (valmista itse tai osta valmiita kaupasta)
1 keltainen sipuli
1 rkl ruokaöljyä
2 kpl paprikaa
2 dl arborioriisiä (risottoriisi)
1 dl valkoviiniä
5 dl vettä
1 ½ kasviskuutiota
4-6 kpl vihreää parsaa
1 dl kasvipohjaista kermaa
1 dl kasvipohjaista juustoraastetta
1-2 rkl hienonnettua persiljaa ja ruohosipulia

tee näin:

Kiehauta 6 dl vettä ja lisää veteen liemikuutio. Silppua sipuli ja kaksi grillattua paprikaa. Paista arborioriisin kanssa ruokaöljyssä pari minuuttia. Lisää valkoviini ja noin 1 dl kasvislientä. Vähennä lämpöä. Sekoita vähän väliä ja lisää lämmintä kasvislientä riisin kypsyessä. Kun risotto alkaa olla kermaista, mutta edelleen al dente, lisää kasvikerma ja anna risoton kiehautua. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita risottoon juustoraaste ja yrtit. Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Paista Oumph! parsan kanssa kuumalla pannulla, kunnes molemmat saavat väriä pintaa. The Oumph! Risotto is Here!