Oumph! Miso Soup

Oumph! Miso Soup

About this project

Oumph! Miso Soup

ainekset:

6 suikaletta Oumph! The Stripe -tuotetta

Maustemarinadi:
1 rkl vettä
1 tl punaista currytahnaa
1 tl wasabijauhetta
1 tl agavesiirappia

muutama ripaus seesaminsiemeniä

Keitto:
4 dl vettä
2 tl vaaleaa misotahnaa
1 rkl japanilaista soijakastiketta
½ kasvisliemikuutio
½ tl tuoreraastettua inkivääriä
1 kokonainen norilehti
puolikkaan sitruunan kuori
1 dl levänuudeleita
tuoretta korianteria

tee näin:

Sulata Oumph! ja leikkaa ohuemmiksi viipaleiksi. Valmista maustemarinadi: sekoita veteen currytahna, wasabijauhe, agavesiirappi ja seesaminsiemenet. Aseta sivuun. Leikkaa norilehti kuuteen osaan. Aseta osat kevyesti öljytylle paistolevylle, ja käännä, jotta lehdet saavat öljyä molemmin puolin. Suolaa kevyesti ja paista uunissa 150 asteessa noin 5-10 minuuttia. Valmiina norin tulee olla rapea.

 

Valmista keitto:  Kiehauta vesi, misotahna, soijakastike, kasvisliemikuutio, inkivääri ja sitruunan kuori. Paista Oumph!:ia öljyssä, kunnes suikaleet saavat herkullisen, kullanruskean paistopinnan. Lisää maustemarinadi ja anna seoksen imeytyä ja haihtua hieman. Lisää levänuudelit keittoon. Lisää lopuksi paistettu Oumph! ja viimeistele korianterilla ja seesaminsiemenillä. The Miso of Your Life!