Oumph! Gazpacho

Oumph! Gazpacho

About this project

Oumph! Gazpacho

ainekset:

1 pussi Oumph! Grill -suuret palat
½ sipuli
2 dl tomaattimurskaa
½ punainen paprika
2 tomaattia
½ sitruuna
½-1 valkosipulinkynsi
2 porkkanaa
6 cm kurkkua
1 punainen chili (käytä siemenet jos pidät tulisemmasta)
1 dl oliiviöljyä
suolaa
mahdollisesti ripaus sokeria

tee näin:

Aseta tomaattimurska, ja karkeammin pilkotut tomaatit kulhoon. Lisää silputtu sipuli, paprika, porkkana ja karkeammin silputtu kurkku. Raasta sitruunan kuori ja lisää se valkosipulin, chilin ja sitruunamehun kera kulhoon. Lisää suolaa makusi mukaan, kaada oliiviöljyä ja sekoita esim. sauvasekoittimella keitoksi. Mausta hieman sitruunamehulla ja suolalla. Aseta jääkaappiin hetkeksi ja tarjoile heti, kun keitto on jäähtynyt. Ota suurimmat Oumph! Grill -palaset ja pistä grillivartaaseen. Sivele öljyllä ja grillaa palaset. Tarjoile keitto siisteissä laseissa ja aseta grillivarras lasin päälle.

 

Psst! Pienet Oumph! Grill -palaset ovat täydelliset paahtamiseen. Ripottele ne esim. salaatin päälle.