Oumph! Endive

Oumph! Endive

About this project

Oumph! Endive

ainekset:

1 dl Oumph! The Chunk -tuotetta
1 dl suolaamattomia cashewpähkinöitä
1 rkl raakasokeria
1 dl kasvipohjaista kermaa
1 rkl hienonnettua salaattisipulia tai ruohosipulia
endiivinlehtiä

 

Kastike:

2 tl sinappia
2 rkl sitruunamehua
2 rkl agavesiirappi

tee näin:

Sulata Oumph!. Paahda cashewpähkinät kuumalla pannulla ilman öljyä ja hienonna. Kaada kuumat pähkinät kulhoon, lisää suola ja sokeri ja sekoita. Leikkaa Oumph! pienemmiksi paloiksi ja paista öljyssä useita minuutteja, kunnes palat saavat kunnolla väriä pintaan. Lisää sitten puolet kastikkeesta ja keitä kasaan kunnes seos on tahmeaa. Lisää 1 dl kermaa ja kiehauta. Poista kattila lämmöltä. Lisää hienonnettu sipuli ja sekoita. Täytä pari endiivinlehteä Oumph! -täytteellä ja ripottele päälle cashewpähkinöitä ja kastiketta.