Mustard Breaded Oumph!

Mustard Breaded Oumph!

About this project

Mustard Breaded Oumph!

Ainekset

280 g Oumph! The Chunk tuotetta
2 rkl makeaa ja tulista joulusinappia
1 maustemittaa jauhettua inkivääriä
1 maustemitta jauhettua valkopippuria
2 maustemittaa suolaa
noin 1 maustemitta jauhettua neilikkaa
1-2 dl korppujauhoja
öljyn ja margariini paistamiseen

 

Salaatti:

noin 8 varrellista viherkaalin lehteä
1 granaattiomena
1 punasipuli
2 appelsiinia
2 dl saksanpähkinöitä
1 omena (Ingrid Marie)
1 rkl viinietikkaa
2 maustemitallista suolaa
1 maustemitallista valkopippuria
1 rkl rypsiöljyä
kasviperäisten majoneesia

Tee näin

Sulata Oumph! Sekoita kaikki muut ainekset yhteen paitsi korppujauhot. Anna marinoitua muutama tunti. Siirry sillä aikaa seuraavaan vaiheeseen. Paneroi marinoidut Oumph palat korppujauhoissa. Kuumenna runsaasti öljy pannulla ja lisää myös nokare margariinia. Kun margariini ei enää pärsky pannulla on aika paistaa Oumph. Anna palojen saada kunnolla väriä pintaan. Tarjoile suosikki jouluherkkujesi kera tai osana värikästä ja raikasta salaattia:

 

Nypi viherkaalin lehdet varsista. Keitä iso kattilallinen vettä ja ryöppää viherkaali noin 1 min. Kaada vesi pois siivilän läpi ja jäähdytä juoksevan kylmän veden alla heti, jotta lehtien vihreä väri säilyy kirkkaana. Purista viherkaalista kaikki vesi pois ja poimi granaattiomenasta sen mehukkaat siemenet – yritä saada kaikki mehu talteen myös. Kuori appelsiinit veitsellä niin että kaikki valkoinen on kuorittu pois. Leikkaa sitten appelsiinifileet lohkojen välistä tai leikkaa appelsiinin palaset kuutioiksi, jos et jaksa näpertää. Suikaloi omena kuorineen. Laita omenasuikaleet kylmään veteen jossa on hieman sitruunan mehua. Näin omena ei tummu niin nopeasti. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi veneiksi. Sekoita 1 maustemitallinen suolaa 1rkl:ään etikkaa ja marinoi siinä sipulit noin 10 minuuttiin ajan. Paahda pähkinät kuivalla pannulla. Kun ne alkavat ruskistua ovat ne valmiit. Hienonna paahdetut pähkinät karkeasti. Sekoita kaikki ylös ja järjestää sen leivitetty Oumph! Palan ja jotkut kasviperäisten majoneesia.
Merry X-mas!