Oumph! Fennel Salad

Oumph! Fennel Salad

About this project

Oumph! Fennel Salad

ingredienser

1 pose Oumph! Thyme & Garlic
1 fennikel skåret i fine strimler
en håndfuld sorte kernefrie oliven
2 spsk. kapers
mindst 1 spsk finthakket chili (vvis du vil have det rigtig hedt, så brug også kernerne)
½ krukke rød basilikum, hakket
1 tsk. hakket frisk rosmarin

 

Dressing:
½ dl friskpresset citron
1 dl olivenolie
salt

tilberedning

Start med dressingen. Pres citronen og bland den med olien. Smag til med salt. Tilføj fennikelstrimler, oliven, finthakket chili, kapers, basilikum og rosmarin. Rør sammen. Steg Oupmh! Thyme & Garlic ved høj temperatur i rigeligt med olie. Den skal brunes godt. Bland den ned i salaten og smag til med krydderier. Server den, som du synes.