Oumph! Bruschetta

Oumph! Bruschetta

About this project

Oumph! Bruschetta

ingredienser

½ dåse blandede, kogte bønner
1 spsk. tomatpuré
½ fed hvidløg
1 spsk. plantebaseret fraiche
½ dl plantebaseret ost
100 g Oumph! Thyme & Garlic, hakket i mindre bidder
½ udkernet tomat
2 spsk. hakket gul peberfrugt
en kvist frisk rosmarin
basilikum
salt
peber

tilberedning

Mos de skyllede og afdryppede bønner groft. Bland dem med tomatpuré, revet ost, presset hvidløg, fraiche, salt og peber. Smør bønneblandingen på et brød, godt du kan lide og gratinér det ved 225°, til det har fået en fin farve. Fjern kerner fra tomaten og peberfrugten og skær begge i tern. Steg Oumph! i olie, til den har fået stegeskorpe. Sluk for varmen. Vend tomat, peberfrugt og urter ned i panden. Smag til med salt og peber. Top de gratinerede brød med Oumph!-blandingen og style den med lidt basilikum.
Nice!